泰式香蕉煎饼
另外长的好看真的不会加分了,我不会黑箱的,肯定不会的,所以不要和菜一起发照片来。我很公正的,当然前提是你们要信。
材料
面粉、滚水、冷水、香蕉、鸡蛋、黄油巧克力酱
操作
1.将面粉放入盆里冲入滚水搅拌成糊糊,然后加入冷水,搅拌倒没有面粉就好了,(400克面粉,150克滚水、冷水100克)。然后不大烫的时候稍微揉揉,5分钟,然后给它松弛20分钟。
2.扯成4个团团,抹上色拉油在松弛1小时,休息休息。
3.在面板(砧板)上擀开面团来。
4.把鸡蛋(一个)在碗里打散,然后把香蕉切成片,也在碗里搅拌均匀。
5.锅里放黄油,小火慢慢融化哦,用勺子抹开来。
6.把饼皮放进去,小火慢慢的煎到略微起泡,然后倒入香蕉和蛋液。
7.用筷子,将上下往中间折叠,然后左右往中间折1/4就好了。
8.翻面,翻面,用筷子,煎到两面金黄色就好了。
9.起锅了,淋上巧克力酱或者草莓酱什么的就可以了。
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